|
|
Traag Gebakken Lamssneden
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 mooie lamssneden met been
-4 tenen look (ongepeld, maar gekneusd)
-flinke scheut witte wijn
-olijfolie
-peper en zout
-provencaalse kruiden
-laurierblad
Voorbereiding:
--knoflook kneuzen
Bereidingswijze:
-olijfolie in ovenschaal,vlees erop, dan kruiden, dan witte wijn erbij, afdekken met bakpapier, goed tussen randen steken zodat vocht erin blijft, dan in voorverwarmde oven van 150?c, na een 45min vlees keren , terug afdekken en nog ongeveer 40 minuten bakken, testen met vork of vlees voldoende mals is.
|
|
|